鲜海蜇要浸泡,及时海蜇过水即可使用。 1. 凉拌海桓:将沥水后海盐,加入黄瓜丝(或白菜丝)、陈醋、香菜、蒜泥(或辣椒)、芝麻油、味精、白糖、拌匀即可食用。 2. 肉丝海茧:将锅放油,下葱姜爆锅,加入少许肉丝,炒至将熟,加入白糖、辣椒丝、沥水后的海黄勾英炒匀即可。 3. 拌 双 脆: 萝卜细丝加少许盐腌制,挤出水分,加入沥水后的海析, 姜丝、葱丝、酱油、白糖、陈醋、芝麻油拌匀即可