富贵花开~粉色糖醋萝卜

作者： 卜悦纹-美食乐园

之前一道爽口小菜糖醋萝卜备受大家欢迎，年夜饭做的这道粉色的萝卜更是惊艳了全场。

用料

• 白萝卜切片 500g
• 白醋 80g
• 冰糖 120g
• 水 100g
• 紫甘蓝 150g
• 盐 10g

富贵花开~粉色糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝和50g水加入主锅

步骤 2

设定1分钟/速度10

步骤 3

打成紫甘蓝汁

步骤 4

主锅加入白萝卜片，50g水，冰糖，白醋50g，盐

步骤 5

设定18分钟/70度/反转/小勺，进行精准控温烹煮，最后5分钟加入剩下的30g白醋。

步骤 6

做好后倒出浸泡一夜，口感最佳，颜色也更漂亮。

步骤 7

欢迎交作业，多多交流美食

菜谱创建时间：2019-01-22 10:24:16