蒜香意大利面

作者： 爱咖啡的猫德

在Olive Garden吃过一次后久久难忘，家庭仿制版，味道相差无几。

用料

• 细意大利面
• 蒜泥
• 欧芹
• 番茄
• 虾
• 芦笋

蒜香意大利面的做法步骤

步骤 1

蒜切末，番茄去籽切丁，芦笋去老茎切斜段，虾去虾线洗净，欧芹取叶切末。

步骤 2

烧开水加盐下意大利面。煮制过程中，起炒锅，加橄榄油，有黄油也加一点黄油混合，热锅后加蒜泥，芦笋虾仁，芦笋虾仁炒熟，蒜泥不要变色。这时关火，趁锅余热加欧芹末，拌均。

步骤 3

待意大利面煮熟，沥水，直接倒入炒锅中，加盐，番茄丁。搅拌均匀。

步骤 4

自始至终蒜没有变色，欧芹不至于烂熟。番茄生拌很解腻爽口。橄榄油多放不怕的，而且防止意大利面粘连。

蒜香意大利面的小贴士

意大利面不能洗。

菜谱创建时间：2019-01-22 08:04:27