红烧茄子🍆

作者： 小崔1012

用料

• 茄子 适量
• 西红酱 适量
• 白糖 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 香油 1/3勺

红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切，放入盘中。

步骤 2

热锅凉油，油热的空档将生抽、糖、蚝油和香油倒入碗中，加多半碗水，搅匀。

步骤 3

油热后将茄子倒入锅中，小火慢炒至烂软。 而后将调好的材料倒入锅中，适当翻炒，放盐，再翻炒。

步骤 4

将做好的西红柿酱倒入锅中，适当翻炒。大火收汁，出锅盛盘。

红烧茄子🍆的小贴士

西红柿酱是自己做的，如果没有可以将新鲜西红柿现做成酱。

菜谱创建时间：2019-01-21 21:35:35