红烧鸡翅根

作者： superAmelie

论鸡翅根的100种做法…

用料

• 鸡翅根 大约15个
• 姜 3片
• 葱 4小段
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 五香粉 少许

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

锅里放少许底油，油温不宜太高，放进冰糖炒出糖色。

步骤 2

放入鸡翅根炒至变色，最好炒到微微焦黄，放入葱姜蒜、五香粉炒出香味。

步骤 3

加料酒、生抽、老抽、盐，加水没过鸡翅根（炖肉我喜欢加开水，肉质不会发紧），炖煮30-40分钟。

步骤 4

大火收汤，至汤汁浓稠后出锅装盘。鸡翅根配上刚蒸好的米饭、再浇一勺汤汁，香！

菜谱创建时间：2019-01-21 17:31:17