粉丝泡发,娃娃菜去跟切细长条,蒜切末;
锅中放油,油热后转小火倒入蒜末,炸蒜末,蒜末变成金黄色即可出锅;
蒸锅里放水加热,盐、生抽、糖调汁,备用;
盘子里下面放粉丝,粉丝上放娃娃菜,将炸好的蒜末和调好的汁均匀的倒在娃娃菜上,上锅蒸;
蒸锅上汽后,大火蒸8分钟即可出锅。
调味汁稍微多一点,如果太少蒸完后粉丝会凝结成一团。