香菇肉酱干拌粉

作者： 食光味道

香香的盖码，诱人的色泽是刺激食欲的神器。

用料

• 干米粉 180g
• 香菇 5个
• 鲜肉 50g
• 洋葱 少许
• 姜 1小块
• 豆瓣酱 少许
• 香菜 少许

香菇肉酱干拌粉的做法步骤

步骤 1

干米粉放入沸水中煮10分钟，关火盖上盖子焖10分钟，过冷水冲洗，再泡在冷水中备用。

步骤 2

香菇提前一天晚上泡好，将香菇，肉，姜，洋葱切碎备用。

步骤 3

热锅下油烧热，小火放入姜和豆瓣酱煸香，转大火放入肉炒至断生，加入洋葱和香菇一起炒2-3分钟，尝下咸淡，因为豆瓣酱比较咸，可酌情加点盐。

步骤 4

将步骤1的米粉沥干水分夹到碗中，盛上步骤3的盖码，撒上少许香菜碎即可。

香菇肉酱干拌粉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-21 15:05:21