绿豆提前浸泡一天,然后放入电饭锅煮熟、碾碎。
全麦面粉+温水+酵母揉成团,进行一次发酵(30分钟左右),拿出来分成小剂子,包入豆沙。放在空气炸锅二次发酵(30分钟左右)。
刷上鸡蛋液,撒上芝麻。放入空气炸锅。185度,25分钟运行。
成品。有点糊了。像烤包子的味道。哈哈。冬天不好发酵,不是很大,但是好好吃啊。绿豆热量还是相对较低的。
1.冬天不好发酵,可增加发酵时间,或者偷懒只发一次,反正比以前揉面的面团大就可以烤了。 2.绿豆馅我包的特别多,因为就是主要想试试以绿豆当主食减脂的效果。馅估计有70%左右/个。 3.185的温度有点高了,成品表面有点过于焦黄,但是底部没有糊,还是比较软,不喜欢的话可以试试温度调低些。 4.坚持减脂减肥哦,无油无盐无糖的面食一样很美味。