宇宙无敌简单版家庭自制豆沙

作者： 蕾小虫

我很喜欢豆沙，豆沙可以用来做各种美食。但我不喜欢外面买的豆沙，超级油腻有木有。但是传统自制的劳动量简直要死人啊。 我以前想出过用纱布沥干，最近我又升级了方法。我敢说整个下厨房没有比我的好简单的了。最多跟我的一样简单。哈哈

用料

• 糖 100g左右
• 去皮豆子 250g

宇宙无敌简单版家庭自制豆沙的做法步骤

步骤 1

去皮豆子浸泡12-24小时（夏天请放冷藏或者勤换水）。图中是去皮绿豆

步骤 2

把水倒了，放在容器里，上锅蒸30分。我会补图哒

步骤 3

放糖搅匀。完成！我还是会补图哒

宇宙无敌简单版家庭自制豆沙的小贴士

如果水分太少，豆子会很硬像是没熟。加糖搅拌的时候觉得豆子还是一粒一粒的，没事儿！再倒入半杯水搅拌。回锅蒸十五分钟。 以上加水回蒸可以循环，直至你喜欢的软硬程度。 对我来说，这是完美的干湿度。做甜点，包粽子做绿豆糕都棒呆了。不适合追求完美者。

菜谱创建时间：2019-01-21 00:12:56