【三个小时十八道菜】之手撕包菜

作者： 娅姐的做菜记录

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划， 目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备的便当……

用料

• 包菜
• 干辣椒
• 盐
• 糖
• 醋
• 生抽

【三个小时十八道菜】之手撕包菜的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，包菜撕片；

步骤 2

热锅凉油，油热后放干辣椒，炒出香味后放包菜；

步骤 3

包菜翻炒至变色，依次放入醋、盐、糖、生抽，再次翻炒均匀后出锅装盘。

【三个小时十八道菜】之手撕包菜的小贴士

包菜变色后先放醋，可以使包菜保持脆脆的口感；喜欢包菜软一点的朋友可以后加醋或者不加醋。

菜谱创建时间：2019-01-20 23:14:11