超简单的小笼包

作者： 张张的厨乐园

早餐经常会吃小笼包配豆浆，5块钱9个小笼包加1块五的豆浆，美滋滋的。今天尝试一下自己做小笼包，成品还不错，3块钱面粉，5块钱猪肉，5毛钱葱，做了两盒小笼包。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 适量
• 猪绞肉 300克
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 葱姜汁料酒 2勺
• 玉米淀粉 1勺

超简单的小笼包的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母、糖、温水，和面。

步骤 2

然后静置30分钟左右等待发酵，时间看室温而定。

步骤 3

肉馅加盐、生抽、老抽、葱姜汁料酒、生粉、葱，一起搅拌均匀。

步骤 4

面团揉条切段

步骤 5

放入适量的肉馅

步骤 6

包成小包子

步骤 7

热水下锅，大火蒸15分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

圆圆的小小的，小笼包！

步骤 10

做了两盒，放冰箱，明儿早餐。

超简单的小笼包的小贴士

1.和面时比做普通包子多加点水，这样皮比较软 2.皮不要捏太薄，太薄不饱满 3.肉馅可以适量加点水，这样内陷不会太干

菜谱创建时间：2019-01-20 20:23:21