香辣蟹

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 梭子蟹 500克
• 干辣椒 2个
• 姜 1片
• 葱 2根，切段
• 蒜头 3瓣
• 蒜蓉辣椒酱 50克
• 淀粉 1勺
• 油 20克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 10克
• 芹菜 40克
• 花椒 8粒

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜头、干辣椒、花椒、蒜蓉辣椒酱和油放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香

步骤 2

蟹切块后拌上淀粉，放入主锅，加上生抽、料酒、糖，以9分钟/V键/反转1拌炒

步骤 3

加入芹菜，30秒/V/反转1，再2秒反转2颠勺

步骤 4

装盘撒上香菜

菜谱创建时间：2019-01-20 20:23:19