广东人做的台湾𠧧肉饭

作者： 小菜菜的毛毛妈

孩子每个星期天4点就要回学校开始一周的住校生涯，当天的饭堂还没开伙，晚饭一般带去吃！偿试一下这个饭吧 台湾人将一碗简单的卤肉饭做到闻名全世界，是一件极其不简单的事，来一碗《台湾𠧧肉饭》，第一次挑战！

用料

• 五花肉 250克
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 2－3个
• 冰糖 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 3勺
• 老抽 5勺
• 红辣椒 1只
• 八角 半个
• 红葱头或洋葱 几粒或几瓣
• 花雕酒 1勺

广东人做的台湾𠧧肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，因为买不到红葱头，买了洋葱

步骤 2

花肉洗干净去了皮切丝

步骤 3

洋葱切丁，我切多了，减半就好

步骤 4

香菇切丁，四粒就行，我这8粒，也多了，多了抢味

步骤 5

花肉焯水捞出备用

步骤 6

洋葱粒先用盐拌匀，再炸洋葱酥，现在这种颜色应该捞，我炸焦了，失败，炸好压碎成葱油酥！

步骤 7

切好一切配料，八角半个就好

步骤 8

把炸过洋葱的葱油放适量倒锅中，放姜蒜未八角爆香，放葱油酥，肉丝香菇糖老抽酱油等等，加两碗水，放剥好的鸡蛋！开始煮

步骤 9

隔段时间翻一下鸡蛋

步骤 10

汁收少了，差不多了

步骤 11

打包好，带去上学啦

广东人做的台湾𠧧肉饭的小贴士

我的洋葱酥炸糊了，我只放了一点点，下次洋葱与香菇少一点，不能再炸糊了

菜谱创建时间：2019-01-20 17:21:12