红焖羊骨头

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 生抽 红烧酱油各 1勺
• 花椒 1撮 小茴香1撮。桂皮 2段 八角6-7个
• 葱 1根切斜段 姜 1块 切片
• 白糖1勺 干辣椒2个
• 羊骨头4-5斤

红焖羊骨头的做法步骤

步骤 1

把羊骨头用水操一下捞出沥干，再备好辅料

步骤 2

锅里倒入植物油，油七成热放入花椒，爆香后放入白糖

步骤 3

待白糖炒化后加入各种辅料炒出香味

步骤 4

辅料爆香后放入羊骨头，直到羊骨头炒的变色发红，再添水，水位要没过羊骨头。

步骤 5

水开半小时后捞出调料，放入1勺盐（适合自己口味）

步骤 6

接着再炖40分钟，看到汤收好了，骨头炖好了，关火装盘。

步骤 7

装盘后点缀上香菜叶，用小西红柿做个小兔衬托

菜谱创建时间：2019-01-20 13:57:32