炸鸡腿

作者： 阔克下厨房

用料

• 鸡腿
• 腌鸡腿调料 盐、糖、胡椒、花椒、酱油、
• 鸡蛋
• 面粉
• 面包糠

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好鸡腿：鸡腿腌制入味（约需半天到一天），裹上面粉并抖去多余的面粉，沾鸡蛋液，沾面包糠

步骤 2

深油四成热（面包糠在油里迅速浮上来），放入鸡腿，炸一分钟定型再拨动鸡腿，继续炸8-10分钟取出（视鸡腿大小），复炸8-10分钟至表面金黄，全程中小火

菜谱创建时间：2019-01-20 12:03:43