山椒木耳

作者： 该非的小窠

用料

• 红圆椒 1个 柠檬1个
• 木耳 150克
• 紫皮洋葱 半个
• 野山椒 10来个
• 生抽 9勺
• 香醋 3勺
• 白糖 5克
• 大蒜，花椒适量

山椒木耳的做法步骤

步骤 1

泡发细木耳，加盐清洗，入开水汆熟后，过凉水降温，并表面粘液，再凉开水淋过。

步骤 2

柠檬切片，洋葱红圆椒切丝。倒入木耳。山椒切碎，大蒜切片。放入花椒。

步骤 3

调味汁。生抽与醋，按3:1比例配制，放少量白糖，鸡精，冲入开水。淋在表面。香菜切断放在表面。

山椒木耳的小贴士

不放油。特点是不放油。泡半小时以上再食用更入味。

菜谱创建时间：2019-01-20 11:16:16