爆浆蛋腿芝士吐司早餐

作者： 77_07

我家弟弟最近超爱这款早餐，因为热乎爆浆的口感实在来的太容易又满足，这份美味也让人在冬季念念不忘。10分钟完成，快手且美味，让你爱的人感受你的温暖吧❤️

用料

• 白吐司 1片
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 1片
• 培根或火腿肠 1份
• 咸味黄油 7克

爆浆蛋腿芝士吐司早餐的做法步骤

步骤 1

前面准备我没拍，主要靠描述及各位自行脑补画面😄 1、咸味黄油适量，不一定是配料表里的份量（够煎吐司框和蛋就好），我用的安佳； 2、吐司沿边内切一片完整面包片出来备用； 3、黄油融化同时在锅内干净处干煎培根或火腿肠片（不要接触黄油），微煎后夹出来备用； 4、黄油化好后润锅底，放吐司框、打入鸡蛋后将蛋白覆盖满吐司框底部，不留空隙（最终成型后会和吐司框形成一片整体）。

步骤 2

蛋白发白后依次放入煎过的培根或火腿肠片。

步骤 3

覆盖整个吐司框内部

步骤 4

覆盖一张芝士片在火腿肠上面（芝士融化后会和鸡蛋溏心形成丰富的爆浆层次和口感）

步骤 5

最开始切出来的面包片擀平（也可以不擀，但擀平后成品观感上会好些）

步骤 6

放在芝士片上面覆盖，相当于给吐司框内食材加盖子关闭

步骤 7

底部成型后小心翻面煎另一边，煎的时候不停在锅内移动，避免面包焦糊。 待芝士片受热融化后再翻回去略煎一小会儿就可以出锅啦，趁热享用黄油吐司脆底搭配溏心鸡蛋和融化后芝士的爆浆口感吧！

爆浆蛋腿芝士吐司早餐的小贴士

PS： 1、全过程小火煎，不可心急，过程中要不断移动面包片避免焦糊，焦糊了就只能报废。总体时间也不会超出10分钟，所以值得慢慢来 2、因为咸味黄油已经有足够的味道，全程不需要再加任何调味品； 3、面包片内框切大一些，因为材料很多，鸡蛋也是鼓鼓的，切小了最后可能放不下你最初准备的那么多材料； 4、一定要用不粘锅！

菜谱创建时间：2019-01-20 10:47:22