坚果原味牛扎糖

作者： 狂爱厨房

棉花糖和坚果的比例1:1 黄油多做出的糖软 黄油少做出的糖硬 奶粉多做出的糖硬 奶粉少做出的糖软

用料

• 棉花糖 180克
• 花生碎 180克
• 黄油 35克
• 奶粉 45-60克左右
• 黑芝麻 手抓俩把

坚果原味牛扎糖的做法步骤

步骤 1

不粘锅中小火融化黄油

步骤 2

黄油融化后加入棉花糖、盐划圈圈搅拌

步骤 3

棉花糖融化后像上图一样，加入奶粉！

步骤 4

搅拌至奶粉完全和糖液混合看不到颗粒，倒入熟花生碎和黑芝麻，翻炒混合（想要糖软点倒入就关火混合，想要糖软硬点倒入继续小火翻炒混合）

步骤 5

关火后稍等一俩分钟，戴上手套，把糖倒入模具中，怕烫手的等一俩分钟再定型，不怕烫手的直接定型!

步骤 6

冷却后就可以切块，用糯米纸包上糖果打包装！

坚果原味牛扎糖的小贴士

全程一定要小火不停搅拌，夏天制作好的糖果放冰箱内冷藏保存，冬天的话就常温

菜谱创建时间：2019-01-19 23:22:57