锡纸鲜虾白贝金针菇娃娃菜……好长的菜名！

作者： 范太太

今天跟伙伴们烧烤做这个，跟平常吃的花甲粉类似，不过这个没有花甲没有粉丝，有白贝有虾有娃娃菜有金针菇，加蒜蓉，味道好极了。 以下是正常一份的量的用料，大伙儿可以根据自己口味适当增减。

用料

• 金针菇 1把
• 娃娃菜 五六片叶
• 蒜 五瓣
• 食用油 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白贝 半斤
• 虾 三两
• 灯笼椒 少许

锡纸鲜虾白贝金针菇娃娃菜……好长的菜名！的做法步骤

步骤 1

把白贝洗干净，虾洗干净去虾线，金针菇切头洗干净掰开一小撮一小撮。 锡纸盘底部刷油，金针菇码最底层，然后娃娃菜，再码虾最后码白贝。如果有粉丝，粉丝放最底层。 酱油盐糖油适量蒜蓉搅拌均匀码最上面，可加灯笼椒辣椒酱或者蒜蓉辣酱或直接放切圈的小米辣，今天是主人家只有灯笼椒辣椒酱所以放了灯笼椒。 最后用双层锡纸在包裹锡纸盘，放在炭炉上烤。家里可以放蒸烤箱里。或者直接用盘子或小煲仔做炉子上做这道菜。

步骤 2

大概15-20分钟就可以了，这就是成品，好鲜甜，底下的金针菇吸收了白贝的汁和虾的汁，味道好极了

菜谱创建时间：2019-01-19 21:43:12