骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条

作者： 抹嘴爱丽丝

我爹说了：不许放花椒！除了盐啥调料都不要😂😂

用料

• 🐷大骨、姜片、葱段、盐、花椒
• 配菜：藕、冬瓜、萝卜、豆腐皮、玉米、胡萝卜随意搭配

骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条的做法步骤

步骤 1

🐷大骨先清水洗净 冷水下锅，加姜片，煮沸，捞出

步骤 2

水煮开，加葱段、姜片、花椒 不用加八角桂皮这些大料

步骤 3

煮沸加入焯水后的大骨 转中小火炖40分钟

步骤 4

准备的是沙窝萝卜，青萝卜的一种

步骤 5

萝卜切块，还有泡发后的竹荪

步骤 6

萝卜和竹荪加入，炖20分钟 起锅放盐

骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条的小贴士

1、不加桂皮！ 2、身体虚弱的朋友，最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐。

菜谱创建时间：2019-01-19 20:52:58