家常豆腐

作者： 我是温小厨

豆腐，千家万户的热爱，普普通通的食材，五花八门的做法。豆腐，是一道菜，也是一种精神的寄托。

用料

• 豆腐 1块
• 酱油 3勺
• 盐 半勺
• 葱段 两小段凭口味增减
• 味精 少许
• 五花肉 一小块（切肉丁）

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

烧水，水开，豆腐放碗中蒸5分钟后，取出放凉

步骤 2

豆腐切片，油温8成，下锅炸

步骤 3

炸至两面金黄捞出

步骤 4

锅中油加入葱花、肉丁，加入酱油，炒香，倒入炸好的豆腐。大火翻炒一分钟，加入少许味精（也可不加）炒香盛出。

家常豆腐的小贴士

⚠注意油温，避免将豆腐炸糊炸黑。 ⚠注意炸豆腐片过程中不要将豆腐铲碎。 🔰🔔⚠切记防止油溅出烫伤 🔰🔔⚠切记防止油溅出烫伤 🔰🔔⚠切记防止油溅出烫伤

菜谱创建时间：2019-01-19 18:05:48