宝宝火龙果蓝莓山药

作者： 妈妈宝宝厨房

这是一道既简单又快手的甜品。

用料

• 山药 1/2根
• 火龙果 1/3
• 蓝莓 适量
• 小粒冰糖 适量
• 蔓越莓干 适量
• 白醋 1小勺

宝宝火龙果蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

山药带皮洗净上锅蒸20分钟，用筷子能扎透就是成熟了。

步骤 2

趁着蒸山药的时间，把火龙果打成汁，放到锅里加入1小勺白醋、冰糖、蓝莓同煮，加白醋是为了防止花青素氧化变色。

步骤 3

煮到粘稠就可以关火了，这里用了整颗的蓝莓，是为了保留蓝莓的颗粒感。

步骤 4

山药去皮碾成泥后塑型，也可以用裱花袋挤出花，我觉得费事就简单弄了弄，浇上做好的果酱，撒上蔓越莓干开动吧！

步骤 5

蓝莓很大颗，吃着很过瘾！

宝宝火龙果蓝莓山药的小贴士

给宝宝吃不要做的太甜，冰糖适量放就好。

菜谱创建时间：2019-01-19 13:02:31