不烫面,和面软点即可,醒2小时以上,揪成50-60g左右的剂子,剂子做成方形最好,撒上葱花和油盐,千层香河肉饼叠法,之后擀薄就行。
四层
同时做了点筋饼
同样做法,20g一个剂子,擀的薄薄的就是筋饼,很有层,非常筋道