辣白菜

作者： 小可爱漂漂

用料

• 白菜 1500克
• 苹果 1个
• 梨 1个

辣白菜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把白菜叶一片片掰下来，清洗干净，控干水分，白菜叶对半切开，每一片白菜叶都抹上盐腌制12小时，

步骤 3

12小时后捞出白菜清洗干净，控干水分。

步骤 4

锅里加入3勺糯米粉，一小碗清水，搅拌均匀，小火熬成糊状，关火。

步骤 5

加入5勺辣椒粉，拌匀晾凉。

步骤 6

苹果和梨去皮，切丝，剁碎，放入晾凉的糯米糊里。大蒜切沫，姜切沫，放入糯米糊里。

步骤 7

加入3勺白糖，两小勺盐拌匀。

步骤 8

白菜叶上均匀涂抹上辣椒酱，卷起来放入无水无油的玻璃碗里，密封放入冰箱冷藏3-7天即可食用。

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-01-18 23:53:15