米粉肉

作者： 薯条不爱番茄酱

一段时间不吃就会想念的食物

用料

• 五花肉 2斤
• 糯米 半斤
• 葱姜 少许
• 八角 1个
• 甜面酱 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 耗油 1勺

米粉肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切手指宽的大片，五花肉里放葱段姜片，八角，耗油，甜面酱，生抽腌制1个小时，糯米上锅小火炒黄。 腌制完毕后，放入炒完的糯米，搅拌均匀，放入碗中，肉皮朝下，摆放整齐，开锅蒸1个半小时，出锅倒扣。

步骤 2

软糯的米粉肉就出锅了，一点都不腻。

步骤 3

筷子夹起来，一口一个，特别下饭。

米粉肉的小贴士

糯米炒的时候一定要小火，别炒糊了。 一定要蒸熟在出锅，最少要一个半小时。

菜谱创建时间：2019-01-18 20:14:59