蒜蓉烤生蚝

作者： 梆梆兔

用料

• 生蚝 我用了14个，你们随意
• 蒜 一碗
• 黄油 适量
• 香油 少许
• 小米辣 两根
• 香葱 两根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

第一步其实是开蚝，小心别伤手。

步骤 2

将大蒜用料理机打碎，变成大颗粒蒜蓉。热锅冷油，油温热后放入一块黄油，黄油融化后开始放蒜。小火慢炒，加入盐、糖、白胡椒粉和生抽，期间自己尝下味道，自行调节口味。蒜炒的差不多后，关火撒一点香油拌匀。

步骤 3

将蒜放入生蚝表面，烤箱上下火200度预热五分钟后，将生蚝放入烤箱烤10分钟。之后拿出，洒上葱花和辣椒，再烤两分钟。就可以吃啦！

步骤 4

小心烫嘴哦！

蒜蓉烤生蚝的小贴士

1.生蚝刷干净再开壳，开壳后，蚝肉若有残留的碎壳，一定要用水冲掉。（我对里面的汁水并没有执念，所以冲掉也没什么，如果有碎壳渣，我反而忍不了。） 2.酱不要做太咸了

菜谱创建时间：2019-01-18 19:57:23