蛋黄烤生蚝（将太无二版蛋黄酱焗牡蛎）

作者： 梆梆兔

一直以来对将太的蛋黄酱焗牡蛎有偏爱，尽管曾经吃过只有蛋黄酱没有牡蛎的情况…自己在家做这个真的简单到飞起，当然，这是开始做饭后才领悟的…

用料

• 生蚝 我用了6个，你们随意
• 蛋黄酱 适量
• 蜂蜜 适量
• 柠檬 一个

蛋黄烤生蚝（将太无二版蛋黄酱焗牡蛎）的做法步骤

步骤 1

开蚝！小心＋小心啊！！！我刚才就把手弄伤了…还好带着手套，只是流血而已…要不然就去医院了…

步骤 2

蛋黄酱挤出来两个鸡蛋那么大。 蜂蜜1.5或者2小勺，勺子差不多一块钱硬币那么大。 柠檬1/4个挤汁。

步骤 3

把上述材料搅匀，尝尝味道，喜欢酸就＋柠檬汁，喜欢甜就＋蜂蜜，都不喜欢就仅仅放蛋黄酱放弃柠檬和蜂蜜。

步骤 4

调好的酱正好可以做6个生蚝，我选的是淘宝可以买的的XXL号生蚝，如果是小点的生蚝，估计可以做更多。

步骤 5

烤箱200度预热五分钟，上下火再烤十分钟。如果喜欢焦的，是不是应该再烤久一点？因为十分钟出锅的蛋黄酱并不是太焦。

步骤 6

挤上柠檬汁，开动！味道妥妥的，以后去将太，这笔钱可以省了！

蛋黄烤生蚝（将太无二版蛋黄酱焗牡蛎）的小贴士

这菜基本没技巧… 如果是自己开蚝，小心手！

菜谱创建时间：2019-01-20 19:18:22