糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）

作者： Alice童装

鸡胸肉真的能吃很饱，就是很柴。但是比较健康，吃起来吧！京东买的。 另外我发觉不吃米饭，吃多一点肉，血糖也不会升高，还是少点吃淀粉类食物比较好哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鲜牛肉丸 6个

糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）的做法步骤

步骤 1

一餐主要是吃这个，鸡胸肉 和 黄瓜2条

步骤 2

鸡胸肉洗完，划上十字，这样腌比较入味，煮的适合也易熟

步骤 3

料酒，椒盐，姜粉，白胡椒粉，盐，木糖醇各3/4匙，麻油酱油半匙，腌起来，最少腌半小时，我是腌过夜。

步骤 4

用空档处理黄瓜，切丝，小番茄如果比较甜，也是不应该多吃。小番茄是给我老公吃的，我吃黄瓜。

步骤 5

肉丸稍烫熟，煎的时候可以不那么粘锅

步骤 6

放些许橄榄油，锅烧红关小火，鸡胸肉尽量没有水在表面，放进锅中

步骤 7

两面煎至金黄色

步骤 8

边也有煎香

步骤 9

色泽差不多这样，放进肉丸，加几滴橄榄油

步骤 10

加水（有高汤更好），火开稍大一点

步骤 11

盖上盖子，焖到水差不多干为止

步骤 12

水快干开盖，用筷子插进肉里，检查有没有熟，特别是肉厚的地方。能容易穿过去，表示熟了。 如果怕不够熟，再加水再焖，直到熟为止。

步骤 13

肉熟了，火关最少，两面撒椒盐，和木糖醇，稍煎30秒

步骤 14

完成，上碟

步骤 15

漂亮

步骤 16

肉丸我不小心调味太多，只吃了半颗

步骤 17

静置一下，切块开吃

糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）的小贴士

鸡胸肉真的比较柴，但是健康顶饿。 下次切小粒和蔬菜一起炒试试! 或许将鸡胸肉一分二切薄，煎香也应该不错。 这餐我没吃米饭，只吃一块鸡胸肉和两条青瓜。 餐后两小时血糖值比较低，4.8。

菜谱创建时间：2019-01-18 15:45:17