蛋花酒酿宇圆（小汤圆）

作者： 梦里飘雪

这个是我们家餐桌上经常出现的早餐之一。小丸子软糯Q弹，加上酒酿的香甜，寒冷的冬天喝上一口暖暖的、超级幸福呢！

用料

• 酒酿（甜米酒） 二大勺
• 枸杞 一小把
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 桂圆肉 15粒
• 宇圆（或小汤圆） 150克

蛋花酒酿宇圆（小汤圆）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

取一小锅，锅中坐水烧开

步骤 3

水开后放入桂圆肉和宇圆（小汤圆），用勺轻轻推动宇圆以防粘锅底

步骤 4

煮到丸子浮起来转小火，放入酒酿，鸡蛋打散后淋入锅里，用勺慢慢的朝一个方向搅动形成蛋花

步骤 5

等水再次沸腾，关火。加糖（其实我都不放糖），最后放入枸杞即可!

步骤 6

香甜美味，寒冷冬天的早上喝上一碗，舒服而又满足。

菜谱创建时间：2019-01-18 13:44:06