年夜饭豆角棒棒糖

作者： 马牙牙mayaya

小朋友大多爱吃糖，欢喜小朋友每天都吵着要棒棒糖，但是吃糖多了容易蛀牙。今天欢喜妈妈分享一个豆角棒棒糖的做法，3分钟教会你，去哄小朋友，吃菜也开心~这道菜是咸味的，如果有小朋友喜欢甜口，可以在缠好的棒棒糖上，刷蜂蜜，撒点白芝麻烘烤，清甜美味，小朋友更爱吃！（公众号：欢喜食光）

用料

• 豆角 6根
• 豆瓣酱 1勺
• 玉米油 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 1g

年夜饭豆角棒棒糖的做法步骤

步骤 1

豆角用小苏打水浸泡30分钟，清洗干净，切掉根部，控干水分。豆角的农残较多，在清水里加一勺小苏打粉，能中和农药酸性，洗去农残。煮锅里加水，煮沸后放入豆角焯熟，让豆角变得稍软些，颜色翠绿。

步骤 2

捞出豆角控干水分。取一根豆角，卷成棒棒糖的形状，一手按着，一手将竹签串进豆角里固定住。

步骤 3

烤盘里铺一层锡纸，刷些玉米油。将豆角棒棒糖摆在烤盘里，烤箱预热到200摄氏度。

步骤 4

炒锅里倒玉米油加热，加豆瓣酱和生抽翻炒爆香。

步骤 5

炒好的酱刷在豆角上，撒些芝麻，推进烤箱，烘烤10分钟，上色后出炉。

年夜饭豆角棒棒糖的小贴士

1，串斗角时，手要按平了，从水平方向串过去，不要刺到手哦！ 2，豆角要做熟了才能吃，先焯软再烘烤，不熟的有食物中毒风险~ 3，太长的豆角，可以一切两段，能够缠绕4圈即可，不必圈数太多。

菜谱创建时间：2019-01-18 10:38:59