香辣土豆片

作者： 花開花落928

香辣土豆片，这道菜香辣下饭，是简单美味的快手菜

用料

• 土豆 2个
• 青椒 4根
• 小米辣 4根
• 姜 1小块
• 蒜 2个
• 葱 3根
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量

香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

所有食材备好

步骤 2

青椒、小米辣切段、姜切片

步骤 3

葱切葱花、蒜切片

步骤 4

土豆切片放入水中，泡去多余的淀粉

步骤 5

锅里烧水，水开放入土豆片煮一下

步骤 6

煮至透明，捞出沥干水分备用

步骤 7

热锅放油，油热放入姜蒜爆香

步骤 8

再加入青椒、小米辣炒出香味

步骤 9

再加郫县豆瓣酱炒香

步骤 10

最后放入土豆片炒香，出锅时放入耗油和少量的盐鸡精炒均匀

步骤 11

装盘撒上葱花即可

步骤 12

成品图

香辣土豆片的小贴士

土豆泡一下水，可以把多余的淀粉去掉，煮的时间不易过长，各种调味品按个人喜好添加

菜谱创建时间：2019-01-17 21:31:53