宝宝菜 猪肝炖蛋

作者： 红泥小暖炉cheers

猪肝补血，此外内脏中富含许多人体必须的维生素，比如维b群，然而宝宝往往不爱吃猪肝。将猪肝和他爱吃的炖蛋结合，蹭蹭的吃光盘。

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 130克
• 猪肝 100克
• 姜 片
• 白胡椒
• 葱花
• 盐
• 白糖
• 鸡精

宝宝菜 猪肝炖蛋的做法步骤

步骤 1

猪肝剁碎后，用姜蓉，白胡椒，盐，白糖，腌制一会儿。

步骤 2

鸡蛋打散。放盐鸡精调味。

步骤 3

加入一比一的温水。我的鸡蛋去壳约43克，我加了130克温水。下次试试再加一点，160克，看是否更软又成型。

步骤 4

猪肝用色拉油拌匀，然后倒进鸡蛋液中，轻轻的滑散。

步骤 5

放葱花打匀，覆盖保鲜膜，用低温蒸30分钟。

步骤 6

起锅尝咸淡，看是否加蒸鱼豉油，然后加麻油，就可以吃了。

步骤 7

宝宝往往反感生姜粒，可是去腥提鲜离不开生姜，可以用这个东东来搓。选最小孔就可以。姜蓉是吃不出来的。

菜谱创建时间：2019-01-17 13:08:33