意大利面

作者： 造食日记

夹起一口茄汁满满的面条，面条的顺滑搭配各种蔬果的清香，每一口，有菜又有面，浓稠的酱汁附着在每一根面条上，满满地都是知足。屏幕前的你，流口水了么？

用料

• 意大利面 1份
• 茄子 适量
• 火腿肠 适量
• 香菇 适量
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 马苏里拉芝士 100g
• 黑胡椒粉 适量
• 薄荷碎 少许
• 盐 适量

意大利面的做法步骤

步骤 1

用意大利面分别穿进茄子，火腿肠，香菇，备用；

步骤 2

锅中加入番茄一个，番茄酱一大勺，胡椒粉5g，水300g煮沸；

步骤 3

放入穿好的意大利面，把面条煮软；

步骤 4

加入马苏里拉芝士100g，黑胡椒适量，盐适量，搅拌均匀；

步骤 5

等到面条出现拉丝状态时，就可以出锅啦，撒点儿薄荷碎，完美。

步骤 6

成品展示

意大利面的小贴士

1.准备的蔬果最好是比较软的，例如茄子香肠这种的，如果食材太硬不好插意大利面的话，可以一份食材搭配多根意面； 2.芝士最好选用马苏里拉的芝士碎，这样做出来的拉丝效果最明显； 3.一定要等到面条煮软的时候再加入芝士碎，这样最快形成拉丝。

菜谱创建时间：2019-01-17 08:50:27