燕麦粥火腿蛋套餐【360大卡：晨运后的肌肉修复】

作者： Angiecharm

我是习惯晨运的，早上小口喝完一杯温水，一杯加少许牛奶的现煮咖啡，简单拉伸后，会去晨跑。就算时间太紧迫，至少也要在10分钟内完成身体拉伸，平板支撑，卷腹，空中踏车等等。天气不好的时候，就在室内hiit。有关空腹运动的研究目前还不确定，不过，如果前一天晚餐吃得很少，早上起来觉得饿没有力气去运动，还是先少量补充碳水和蛋白质，只要运动前进餐不过量，不是强度特别大的运动，自己觉得舒服的方式就好。而我三餐还算正常，比较习惯空腹有氧。身体经过一晚上的休息，血糖水平低一些的，这时候运动就会更快消耗肝糖原，然后开始燃烧脂肪。 运动之后两小时内，血液在肌肉里流动比较多，这时候从消化系统吸收的葡萄糖会更快被肌肉细胞吸收，避免血糖大幅上升，也会减少脂肪堆积。

用料

• 快熟燕麦 20克
• 燕麦麸 5克
• 奇亚籽 5克
• 椰枣 两粒
• 无糖豆浆 一杯
• 黑糖蜜/蜂蜜 1/2茶勺
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 1片
• 坚果碎 5克

燕麦粥火腿蛋套餐【360大卡：晨运后的肌肉修复】的做法步骤

步骤 1

小奶锅里倒进快熟燕麦20g，燕麦麸5g，奇亚籽5g，无糖豆浆一杯。

步骤 2

椰枣去核切小丁丢进奶锅。

步骤 3

小火加热至沸腾，同时要不断搅动以免糊锅。沸腾后关火加盖焖着。

步骤 4

不粘锅内不用加油，煎蛋和火腿片。

步骤 5

火腿比较薄，两面加热后就先夹出。这种火腿可以即食的（包装后面有注明），但我还是喜欢煎一煎热乎着吃。

步骤 6

鸡蛋底部开始结皮，蛋白部分开始有泡泡冒出，沿着鸡蛋周围洒入一勺饮用水，盖上盖子焖到鸡蛋表面发白即可，这样中心的蛋黄是刚好熟，Q糯的质地。这个煎pan是没有配盖子的，机智的我用了奶锅的盖子咯！

步骤 7

装盘，鸡蛋上磨一些盐，胡椒粉，卡宴辣椒粉等等。

步骤 8

这时在燕麦粥顶部放坚果碎，淋黑糖蜜。

步骤 9

362大卡。

燕麦粥火腿蛋套餐【360大卡：晨运后的肌肉修复】的小贴士

没有椰枣可以用蔓越莓干、葡萄干代替。黑糖蜜可以用蜂蜜，枫糖浆代替。

菜谱创建时间：2019-01-17 08:45:51