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一道让人吃不厌的沙拉的做法

一道让人吃不厌的沙拉

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作者: hidden_h
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冬天也有想吃冷沙拉的时候,有暖气在家,既可当饭也可以当清爽开胃的冷盘搭配来,亦或者下饭,椒香爽口,多重口感的构成还蛮恰到好。 这道沙拉主要在于花椒油与酱油醋的搭配,酱汁又有别于传统油醋汁,试试看,味道属于好吃的奇特,老姐讲这叫中西合璧,我则可以用它干掉一大碗米饭!谁说健康不能等同于美味。零零散散的红,黄,绿,圆的,三角形的,一下子构出了鲜有的好食欲。

用料

一道让人吃不厌的沙拉的做法步骤

步骤 1

将提前一晚泡好的鹰嘴豆,热水中煮半小时熟透沥干水分。

步骤 2

香菇和木耳泡发煮10分钟,冲个凉。香菇切块。

步骤 3

西兰花焯水3~5分钟,切小段。

步骤 4

圣女果十字切块。

步骤 5

豆腐干切成适当大小的片。

步骤 6
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将所有材料倒入大碗,加入花椒油和醋、酱油,搅拌均匀后用盐、黑胡椒调味。有柠檬的话,也可挤汁进去省去醋。

一道让人吃不厌的沙拉的小贴士

没有花椒油,可以用麻油代替,只不过少了椒香。 西兰花也可以用黄瓜,胡萝卜,芹菜等硬质的适合冷拌的蔬菜来代替。

菜谱创建时间:2019-01-17 08:06:56
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