低脂快手红丝绒

作者： -Cynthia-楠

虽然材料看上去很多，但做起来不难，也不用打发鸡蛋，口感近似马芬，重要的是，油和糖都适当减了一些，低脂无负担～

用料

• #湿性材料
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 玉米油 15克
• 浓稠酸奶 80克
• 香草精 3滴
• 白砂糖、红糖 70克
• #干性材料
• 低筋面粉 50克
• 红曲粉 20克
• 可可粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 1克
• #坚果
• 核桃仁 适量

低脂快手红丝绒的做法步骤

步骤 1

干性材料准备：将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、红曲粉、泡打粉、小苏打称好备用

步骤 2

模具准备：六寸戚风模侧面垫油纸，底部可以用铝箔包好，这样脱模非常方便，提前准备好模具可以等材料混合后直接倒入，以免手忙脚乱

步骤 3

湿性材料准备：料理杯中放入鸡蛋、砂糖，略微打发，再放入酸奶、牛奶、香草精、玉米油，再充分搅打均匀

步骤 4

将干性材料筛入液体糊中，翻拌混合后倒入模具，表面可以撒一些核桃或其他坚果作为装饰，烤箱200度，烤大概45～50分钟

步骤 5

烤好后放凉，放冰箱中保存，吃的时候我喜欢切开涂上自制希腊酸奶，口感很好

低脂快手红丝绒的小贴士

玉米淀粉可以用等量低粉替代，酸奶我是自制脱乳清的浓稠酸奶，因为无糖所以另加了红糖，可可粉可以增加香气，坚果可以在预热烤箱的时候顺带烤好备用。这款蛋糕热量不算高，但味道真的不错

菜谱创建时间：2019-01-17 05:23:53