大虾㸆土豆

作者： 一级放鸽子表演家

用料

• 虾 10只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 姜
• 葱
• 生抽 1勺
• 盐 半勺

大虾㸆土豆的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳去沙线，虾头剪去虾须保留。

步骤 2

土豆切片，青椒切段，葱姜切片

步骤 3

虾头下油锅小火炸酥捞出虾头备用，虾油盛出备用。

步骤 4

另起油锅，油不用太多，下土豆煎到土豆边缘微焦，放入炸酥的虾头再煎一下。捞出虾头和土豆备用。

步骤 5

虾油下锅，放葱姜煸香，下虾肉，虾肉变色后放煎好虾头、土豆、青椒轻轻翻炒均匀后加水大火烧开，加入生抽和盐，转小火收汁。

步骤 6

完成，开吃。

菜谱创建时间：2019-01-17 00:40:57