小美红烧鸡爪

作者： qq518的秘密花园

泰森冷冻鸡爪1包，454克

用料

• 鸡爪 454克
• 八角 1个
• 月桂叶 1片
• 蒜头 1瓣
• 油 20
• 生抽 25
• 老抽 30
• 水 100
• 冰糖 40

小美红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪1切2，我是切了，但没有切到底，还是保留了完整的形状，你们随意，剪去指甲，用5分钟，50度，速度5洗鸡爪

步骤 2

洗好的鸡爪

步骤 3

用刮刀棒取出，在水龙头下冲去血污，正好那张鸡爪没有拍，用猪肉代替一下

步骤 4

将八角，月桂叶，油，蒜头入主锅，3分钟，120度，小勺爆香。加入鸡爪，生抽，老抽，水，冰糖，17分钟，v，速度0.5，反转。乘热享用。冬天中午烧完这个菜，晚上就起膏了，冷吃也好吃。烧到一半的时间可以颠个锅。3秒，反转，速度2。

小美红烧鸡爪的小贴士

八角和月桂叶可以省略，如果没有的话

菜谱创建时间：2019-01-16 21:32:37