花生鹌鹑蛋炖猪蹄

作者： Sun-姑凉

用料

• 鹌鹑蛋 12个
• 葱段 3段
• 老抽 2勺
• 花椒 15粒
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 蒜瓣 1
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 花生 半碗
• 冰糖 4颗
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 橙子皮 3小片
• 香叶 2片
• 猪蹄 1只

花生鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净切块和鹌鹑蛋一起凉水入锅，加3片姜片，倒入适量料酒，大火煮开10分钟后，捞出过凉水冲洗

步骤 2

把姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、橙子皮、花生米、鹌鹑蛋、猪蹄放入高压锅中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖，锅中加凉水没过全部食材，盖上锅盖。大火至高压锅冒气十分钟后转小火30分钟，关火待气自然放完后开盖

步骤 3

开始享用美味吧！

菜谱创建时间：2019-01-16 20:01:59