腊肉腊香肠炒芹菜

作者： 胡qq的未知

老家是宜昌人，每到冬季这个时候家里就会熏好腊肉，有的地方的腊肉只腌后挂晒风干，但是我们那边的都会用木料来熏，对我来说，熏过的才能叫真正的腊肉

用料

• 香肠 1根
• 芹菜 1把
• 青椒 几个
• 姜，蒜，花椒 适量
• 油，盐，白胡椒粉，生抽，鸡汁 适量

腊肉腊香肠炒芹菜的做法步骤

步骤 1

锅内倒入食用油，温油加姜蒜花椒（油温太高还没加其他就会糊啦）

步骤 2

加入蒸熟的、切好的香肠片（要蒸熟煮熟的香肠过油炒才更香）

步骤 3

加入青椒丝，按喜欢的辣度加，青椒可选自己喜欢吃的品种，我家喜辣，都是加的小个土青椒

步骤 4

加入香芹，同样，芹菜喜欢哪种炒哪种

步骤 5

加入盐（因为香肠本来就是咸的，盐不要加太多）一点白胡椒，一点生抽，一点鸡汁（鸡汁蛮好用）翻炒起锅就好。

腊肉腊香肠炒芹菜的小贴士

同理腊香肠换成腊肉一样做哦！

菜谱创建时间：2019-01-16 19:44:12