洋葱彩椒嫩炒猪肝

作者： 凡凡小食堂

猪肝、彩椒、洋葱，补铁、补锌、补维C、祛痰消炎……美味营养全都有

用料

• 猪肝 半个
• 洋葱 三分之一个
• 彩椒 各四分之一
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 两片

洋葱彩椒嫩炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝清水浸泡，隔二十分钟换一次水，浸泡一个小时

步骤 2

切片，不要太薄，大约半厘米最好（一盘用半个猪肝就够了）

步骤 3

切好的猪肝继续清水浸泡半个小时

步骤 4

捞出猪肝加料酒和生抽各一小勺拌匀，再加淀粉搅拌腌30-60分钟（着急的话十分钟也可）

步骤 5

彩椒切块，洋葱切条

步骤 6

锅里放油下两片姜炸出香味

步骤 7

放洋葱翻炒

步骤 8

再加入彩椒炒两分钟左右

步骤 9

加入去了腌汁的猪肝，翻炒半分钟，加盐，少加水再炒一分钟加鸡精出锅

步骤 10

OK了，超级嫩，入口软绵绵，彩椒和洋葱也很入味儿

步骤 11

颜值也很好哦，营养美味又好看的嫩炒猪肝来喽……

菜谱创建时间：2019-01-16 17:28:14