红薯芝士蛋糕

作者： 妍色

用料

• 红薯泥 200克
• 奶油芝士 200克
• 酸奶 70克
• 鲜奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 吉利丁 2片
• 牛奶 50克
• 朗姆酒 1小勺
• 裱花用奶油适量

红薯芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油芝士室温软化,加入细砂糖打至顺滑

步骤 2

加入酸奶拌匀

步骤 3

吉利丁冷水泡软,加入热牛奶中融化,倒入步骤2中拌匀

步骤 4

加入红薯泥拌匀

步骤 5

加入朗姆酒拌匀

步骤 6

加入打到8分发的鲜奶油拌匀

步骤 7

如果使用慕斯圈,地步要粘上烘焙纸,我一张大纸弄成4层

步骤 8

用医用胶布粘牢,粘紧

步骤 9

图为粘好的样子

步骤 10

把粘好的模具放在一个容器里,然后倒入芝士糊,放入冰箱冷藏一夜后,用吹风机吹四周,然后脱模

菜谱创建时间：2011-11-26 23:32:42