鸡架子切小块,放入适量盐,糖,料酒,黑胡椒拌匀腌制至少两小时以上,最好腌制过夜
两小时后加入淀粉搅拌均匀
热油锅,试油温(可以先放一块进去试试油温),把腌制好的鸡骨放进锅里炸至金黄捞出即可
装盘撒上黑胡椒,开吃