简单好做的泡椒藕带炒猪颈肉

作者： 陈娃娃wawa

猪颈肉很嫩，怎么炒都不老不柴。 这道菜很下饭，非常好吃(๑´ڡ`๑)

用料

• 猪颈肉 两大块
• 泡椒藕带 1包
• 姜丝 少许
• 盐巴 少许
• 生抽 勺
• 糖 克
• 生粉 0.5勺
• 料酒 少许

简单好做的泡椒藕带炒猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切粗丝或切片随意。放入大碗，少许盐巴生抽料酒一小撮白砂糖姜丝搅拌均匀后加入生粉，再次拌均匀。

步骤 2

藕带包装里会有很多泡椒水，把藕带沥干水，泡椒水不要扔，备用。

步骤 3

不粘锅里放少许油，厨房纸抹均匀，开火，不需要把锅烧热，直接把肉放进去翻炒，炒至八成熟，倒进沥水后的藕带，翻炒，撒入小部分泡椒水，翻炒，撒一点生抽，翻炒至汤汁即将收干，放入葱段炒两下，上碟。

简单好做的泡椒藕带炒猪颈肉的小贴士

用牛肉代替猪颈肉也很棒，但是牛肉很容易炒老了。

菜谱创建时间：2019-01-15 19:58:31