白毫银针润肺感冒饮

作者： 欧阳璟Nic

白毫银针属于福鼎白茶细分的高品级详细分还有根据芽头不同时节，山高低，山头区分，饮茶时能喝出区别 作为福鼎人，感冒时我们会常用白毫银针进行炖煮，用它泡茶时香气不会是龙井或者红茶那么突出，而是带着很淡的茶香和回甘 白毫银针是被归入与中药材里的，也被用作药。我们这小朋友发烧也用来炖煮退烧用，退热祛暑解毒。 最近雾霾很严重外加感冒，就想着制作这款。 另外，有趣的是，白毫银针也被用作香奈儿白茶提取所用。上面的绒毛是作为最有价值的。

用料

• 白毫银针 6G
• 梨 1个
• 水 500Ml

白毫银针润肺感冒饮的做法步骤

步骤 1

梨，沾水用盐搓洗，冲洗干净，削皮，切块，芯也一起炖

步骤 2

加入6G白毫银针，我用了梅老先生古法碳焙的白毫银针

步骤 3

加水，淹没茶与梨即可

步骤 4

加盖保鲜膜，在家一般不加梨子，用炖罐炖就好。但现在在上海一人生活，也没备炖罐。

步骤 5

炖30分钟。

菜谱创建时间：2019-01-15 19:28:25