鸡排

作者： 库嚓笨茶擦

用料

• 鸡胸肉 3块
• 面包糠 300克
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 5勺
• 盐 若干
• 十三香 若干
• 酱油 2勺

鸡排的做法步骤

步骤 1

姜切成片、葱切段、盐、十三香、酱油准备好了

步骤 2

三块鲜鸡肉，横着切成上中下三片。每片薄厚保持差不多。这样入锅油炸容易熟。（避免薄厚不一样，有的地方炸糊了有的才刚刚熟情况出现）把每片放在菜板上，用刀背拍几下。目的腌制时好入味。

步骤 3

把调料和鸡肉放一块腌制半10分钟左右。

步骤 4

腌制好鲜鸡肉先裹上一层淀粉、再裹上搅拌均匀鸡蛋液。这样口感脆。鸡肉好特别嫩。接着再裹上一层面包屑。

步骤 5

把所以鸡肉弄好。就可以烧油炸了，烧油时火最好是中火，煎的过程转成小火。才会颜色好看又好吃。

步骤 6

OK了。吃起来

菜谱创建时间：2019-01-15 19:00:07