爆炒蛏子

作者： 库嚓笨茶擦

一个吃货的开始。想吃就自己动手。

用料

• 蛏子 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 洋葱 半根
• 姜 7片
• 葱 半根

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

把新鲜的蛏子倒入盆中。加上一勺盐。加水，水位末过蛏子2分之一。泡30分钟左右。如果你怕吐不干净。就再多泡会儿。

步骤 2

把相应材料准备好

步骤 3

泡好蛏子，起锅用清水罩一下。水开了。捞起蛏子，房子盆里备用。

步骤 4

把锅洗干净，烧油。油温度微微冒烟，表示温度比较高，直接放料爆炒。加一勺豆瓣酱。你要是胃口中，可以多加点。看个人情况。

步骤 5

加入蛏子。让他们翻滚起来。抄到每个蛏子都有包裹上酱紫，少加点盐，就可以出锅了。我口味比较重，所以起锅时加了一点盐。

步骤 6

吃起来。个人觉得还不错👌。。

爆炒蛏子的小贴士

最后小提示。挑选蛏子要选新鲜的，开口的。谢谢大家

菜谱创建时间：2019-05-29 19:43:20