准备材料。
鸡翅洗干净后加入葱蒜末、料酒、白糖、生抽、黑胡椒粉、腌制10分钟。
平底锅烧热,放入鸡翅,煎至两面金黄。中间要不断翻动,避免粘锅。煎好的鸡翅取出来备用。
锅内倒入捣碎的咸蛋黄,翻炒出白沫。 把鸡翅放进去小火翻炒均匀,等咸蛋黄都均匀的裹在鸡翅上就行了。
出锅!