满口鲜韭菜鸡蛋干贝水饺

作者： 亚米小姐

家有学子，就爱挑食，老母亲我灵机一动，包水饺，有面有菜有肉有蛋有海鲜，无添加剂无地沟油无色素无香精，包一些放冰箱，想吃就煮，十分省事，。那么问题来了，怎样才能让小刁嘴爱吃呢，那就按照我的方子来呗。友情提醒：海鲜过敏的小宝贝可以去掉方子里的干贝。

用料

• 二分肥八分瘦的猪肉 600克
• 韭菜 800克
• 草鸡蛋 6只
• 精品干贝 100克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 玉米油 适量
• 菜籽油 适量
• 麻油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 葱姜汁 适量
• 花雕酒 适量
• 纯净水 适量

满口鲜韭菜鸡蛋干贝水饺的做法步骤

步骤 1

发干贝，干贝洗去沙子，碗里放花雕，姜片，纯净水，上锅蒸1小时

步骤 2

草鸡蛋打散，放少许盐，锅里放菜籽油，鸡蛋入锅用筷子划熟备用

步骤 3

葱姜用料理机打成葱姜汁，倒入肉馅，分三次倒入发干贝的汁，顺时针用力打至全部被肉馅吸收。韭菜里倒入玉米油，拌匀，让韭菜被油膜保护，这样韭菜不出水，包出的水饺鲜嫩多汁，再加盐，白胡椒粉，麻油，蚝油提鲜，最后加入干贝和熟鸡蛋，拌匀。

步骤 4

包，我喜欢塞好多馅

步骤 5

白胖胖，排队队

步骤 6

满口鲜，多汁，宝宝一口气能吃9个

步骤 7

你们也试试

菜谱创建时间：2019-01-15 13:09:07