黄油曲奇-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： Bonnierbt

用料

• 低筋面粉 220克
• 黄油 120克
• 糖粉 45克
• 盐 2克
• 动物淡奶油 100克
• 香草精 1克（可不放）

黄油曲奇-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

淡奶油早点从冰箱里拿出来热水回温。 低筋面粉和黄油，糖粉，黄油称重备用。 黄油切成小块软化好，一定要软化到位。 烤箱预热180℃。

步骤 2

插入搅拌刀，放黄油，糖粉，盐。 3分钟4档打发。

步骤 3

用刮刀刮到底，继续3分钟4档打发。 打到蓬松状态。 再设置3分钟4档，加入淡奶油，缓缓从小盖倒入淡奶油至混合物发白。

步骤 4

加入低筋面粉，15秒4档混合。 然后用挂刀搅拌均匀装入裱花袋。

步骤 5

用裱花嘴标出一个个小花，送进预热烤箱。18-20分钟180℃，中层，上色均匀后出炉。 具体时间和温度根据自己烤箱性能来调整。

步骤 6

凉了密封保存。

黄油曲奇-格瑞美厨GOURMETmaxx的小贴士

黄油必须软化到位不能化水，打发时间要足够，期间刮刀刮锅壁。

菜谱创建时间：2019-01-14 22:40:47